Mengenal Kebutuhan Serat Harian

31 Jul 2024
infokes

Serat terutama berfungsi pada proses pencernaan dan menjaga tubuh sehat dengan mengkonsumsi serat pangan. Serat banyak terdapat pada buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan serelia.

Fungsi utama dari serat antara lain:

  • Melancarkan buang air besar yang akan mencegah terjadinya konstipasi dan wasir.
  • Membuat agar makanan yang tidak terserap di usus dapat segera dikeluarkan sehingga mengurangi kemungkinan terserapnya racun yang terdapat dari sisa makanan yang tidak terserap.
  • Menjaga berat badan tetap ideal karena sifat serat yang dapat mencegah penyerapan lemak dan memberi rasa kenyang yang akan membantu keinginan untuk mengkonsumsi makanan.
  • Menjaga kolesterol dan gula darah pada angka yang stabil. Kestabilan kolesterol dan gula darah dapat mencegah berbagai penyakit yang membahayakan seperti diabetes atau penyakit jantung.

Kebutuhan serat harian tubuh berbeda-beda, tergantung pada usia dan jenis kelamin: 

  • Anak-anak: 11-23 gram per hari
  • Remaja laki-laki: 37 gram per hari
  • Remaja perempuan: 29 gram per hari
  • Laki-laki dewasa: 36 gram per hari
  • Perempuan dewasa: 30–32 gram per hari 

Serat adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat memiliki banyak manfaat bagi tubuh, di antaranya: Memperlancar sistem pencernaan, Membuat kita tetap merasa kenyang, Menormalkan kadar gula di dalam darah, Menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung. 

Untuk memenuhi kebutuhan serat, Anda dapat: 

  • Mengonsumsi buah dan sayuran secara rutin, seperti jeruk, pir, apel, pisang, alpukat, buah beri, brokoli, dan sayuran hijau
  • Mengonsumsi biji-bijian dan kacang-kacangan, seperti biji chia, flax seed, dan kacang almon
  • Mengganti beras putih dengan beras merah
  • Mengganti daging merah dengan kacang-kacangan dan polong-polongan
  • Anda juga harus: Menambah serat secara perlahan dan bertahap, Mengonsumsi cukup air putih, Membaca label nutrisi pada setiap makanan. 

Walaupun serat baik untuk tubuh, mengonsumsi terlalu banyak serat secara bersamaan dapat menyebabkan perut menjadi kembung. Selain itu, konsumsi makanan berserat tanpa disertai minum air putih yang cukup justru dapat menyebabkan konstipasi bertambah parah.

Upayakan untuk menjaga asupan makanan sehari-hari tetap seimbang untuk mendukung sistem pencernaan yang sehat. Jika sobat sehat memiliki kondisi kesehatan khusus, konsultasikan ke dokter mengenai pilihan makanan berserat yang sesuai dengan kondisi sobat sehat.

Sumber:

Petrokimia Gresik. PORSI TEPAT NUTRISI TUBUH. https://petrokimia-gresik.com/news/porsi-tepat-nutrisi-tubuh

Kemenkes. Pentingnya Konsumsi Makanan Sumber Serat Bagi Bayi, Anak-Anak, dan Orang Dewasa. https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1838/pentingnya-konsumsi-makanan-sumber-serat-bagi-bayi-anak-anak-dan-orang-dewasa

KlikDokter. Sudah Terpenuhikah Kebutuhan Serat Anda? Cek di Sini. https://www.klikdokter.com/gaya-hidup/diet-nutrisi/sudah-terpenuhikah-kebutuhan-serat-anda-cek-di-sini

AloDokter. Daftar Makanan Berserat Sehari-hari dan Manfaatnya bagi Kesehatan. https://www.alodokter.com/perlu-dibaca-jika-belum-tahu-pilihan-makanan-berserat

Kalbe Nutritionals. Wajib Tahu, Kebutuhan Serat Tiap Orang Ternyata Beda Loh!. https://kalbenutritionals.com/id/health-corner/wajib-tahu-kebutuhan-serat-tiap-orang-ternyata-beda-loh

Enesis. Ketahui Kebutuhan Serat Harian Tubuh, Ini Penjelasannya. https://enesis.com/id/artikel/kebutuhan-serat-harian-tubuh

IHC Rumah Sakit Pusat Pertamina. Serat Sehat: Makanan Berserat untuk Pencernaan Baik. https://www.rspp.co.id/artikel-detail-292-Serat-Sehat-Makanan-Berserat-untuk-Pencernaan-Baik.html

Bagikan