Ayo Makan Ikan
Ikan lebih menyehatkan karena lemak yang terkandung di dalam ikan bukan merupakan lemak jenuh. Ikan mengandung asam lemak tak jenus (omega, yodium, selenium fluorida, zat besi, magnesium, zink, taurin, serta coenyme Q10). Selain itum kandungan omega 3 pada ikan lebih tinggi dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi dan ayam.
Berbagai jenis kandungan/nutrisi dalam ikan:
a. Ikan Sarden (100 g)
- Air (72,7 g)
- Energi (109 kkal)
- Protein (19,9 g)
- Total lemak (1,8 g)
- Kalsium (95 mg)
- Fosfor (597 mg)
- Besi (1,3 mg)
- Natrium (266 mg)
- Kalium (227 mg)
b. Ikan tongkol (100 g)
- Air (74,7 g)
- Energi (100 kkal)
- Protein (13,7 g)
- Total lemak (1,5 g)
- Kalsium (92 mg)
- Fosfor (606 mg)
- Besi (1,7 mg)
- Natrium (202 mg)
- Kalium (227 mg)
c. Cumi goreng (100 g)
- Air (54,2 g)
- Energi (265 kkal)
- Protein (40,6 g)
- Total lemak (10,1 g)
- Kalsium (62 mg)
- Fosfor (270 mg)
- Besi (2,7 mg)
d. Udang (100g)
- Air (75 g)
- Energi (91 kkal)
- Protein (21 g)
- Total lemak (0,2 g)
- Kalsium (136 mg)
- Fosfor (170 mg)
- Besi (4 mg)
e. Kakap (100g)
- Air (77 g)
- Energi (92 kkal)
- Protein (20 g)
- Total lemak (0,7 g)
- Kalsium (20 mg)
- Fosfor (200 mg)
- Besi (1 mg)
f. Ikan kembung (100 g)
- Protein (21 g)
- Total lemak (3 g)
- Karbohidrat (2 g)
- Kalium (245 mg)
- Kalsium (136 mg)
- Fosfor (69 mg)
g. Ikan lele (100 g)
- Air (78,5 g)
- Kalori (90 g)
- Protein (18,7 g)
- Total lemak (1,1 g)
- Kalsium (14 mg)
- Fosfor (260 mg)
- Besi (0,25 mg)
Demikianlah berbagai jenis kandungan/nutrisi dalam ikan. Ayo makan ikan...
Sumber:
- Sehatnegeriku Kemkes. Selengkapnya. https://sehatnegeriku.kemkes.go.id/baca/infografis/20170709/0324606/ayo-makan-ikan/
- AloDokter. Selengkapnya. https://www.alodokter.com/ikan-kembung-kandungan-manfaat-dan-cara-mengolahnya
- Nilaigizi.com
Gambar: sehatnegeriku Kemkes